おもたせ大辞典

先日、こんなお米を見つけました。 それは、料理によって、お米のブレンドが違うORIGINAL BLEND RICE for SIDE DISHのお米！ IMG_8613 このお米は、お米マイスターが、各料理に合わせて厳選してよりよく調和させ、そのお米にあった方法で精米し、ブレンドしたもの！（お米マイスターとは、お米に関する幅広い知識を持ち、　そのお米の特長を最大限に活かしたブレンド提案を行える認定者のことです。） 例えば、「おにく米」であれば、濃厚な味付けの料理に合うように、一口目にお米の甘味が感じられる粘りと、コシがあるように、 富山県のミルキークイーンと、新潟県のコシヒカリが５割ずつブレンドされ、 「さかな米」であれば、薄口...